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神奈川県小田原で“ブリが豊漁”とのニュースを耳にしました。海水温の上昇と海流の変化が影響しているとの事。出世魚であるブリが大漁だと“吉兆の知らせ”と言われ、縁起がいいようです。

ヤズ→ハマチ→メジロ→ブリ。成長と共に名前を変化させています。

成長過程で味わいや食感が違うので、刺身・焼き物・煮物など調理法を変えて美味しく食べたいですね。吉兆の知らせが届きますように…