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『寒ブリがかつてない大漁』『異常なくらい獲れている』富山県や福井県の漁師がはち切れるほどの笑顔で答えた。定置網を張った場所がブリが好む水温条件になり、収穫時期が重なった事で大漁となったらしい。

長崎のブリも収穫時期だ。炭と黒糖を飼料に使い、甘味が特徴の『黒糖ぶり』は生臭さがなくて驚くほど美味しい。

今が旬のブリ。刺身も照り焼きもいいけど、しゃぶしゃぶを食べてみたい。ポン酢にネギと少しだけ七味…いや柚子がいいかな…ブリは出世魚で縁起がいい。願いを込めて食べるとしよう。