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“春キャベツ” “早生キャベツ” どちらも葉が柔らかく甘みがあり美味しいですよね。違い知っていますか？

正直、名前を変えて売っているだけで同じものと思っていたのですが…

“春キャベツ”は普通のキャベツと品種が違うとの事。秋に種をまき春に収穫されるので“春キャベツ”というそうです。“早生キャベツ”は早めに収穫されるキャベツだそうです。

そもそもの“タネ”が違うんですね。

今もキャベツは高値…それでも旬のキャベツは食べたいですね。