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近年、サーモン人気が急上昇しています。しかも、日本だけではなく海外でも相当人気のようです。世界各国から需要がある為、仕入れ値が価格高騰し、日本は困った事態になっているとの事。

この状況に、国産サーモンが注目されています。千葉県木更津市では大型のトラウトサーモンを陸上養殖しているようです。適温である15℃をキープ、水道水を使用する事でアニサキス食中毒の心配もないとの事。安心して食べれるのは嬉しいですね。

最近、スーパーで国産サーモン見かけます。応援する気持ちを込めて、今度買ってみようかと思います。